"Le bohneur est dans l´assiette" (Das Glück liegt auf dem Teller)
Kochen ist für mich ein Ausdruck der Fülle und der Großzügigkeit! Kochen ist Zauberei, Alchemie, immer wieder fasziniert verfolge ich die Veränderungen in Duft, Farbe und Konsistenz, die Verschmelzung der Zutaten zu neuen Geschmackskombinationen.
Und wenn die Gäste freudig lächelnd am Tisch sitzen, sich unterhalten, lachen, weiß ich, dass das Essen dazu beigetragen hat, und dass sie den Tisch satt und genährt – nicht nur im körperlichen Sinne – verlassen werden.
Kochen ist Glück und Gesundheit schenken.
Genussvoll & fit durch das Jahr - Saisonaler Kochkurs
im Höfchen Stadecken in Stadecken-Elsheim (Rheinhessen)
Fr. 22. September 2023
Mi. 29. November 2023
Jeweils um 18 Uhr
AYURVEDA Küche
YOGA & FOOD
in der Akademie Gesundes Leben in Oberursel (Hessen) mit der Yogalehrerin Martina Schön
Di. 3. bis Do. 5. Oktober 2023
Fr. 2. bis So. 4. Februar 2024
Fr. 25. bi So. 27. Oktober 2024
Tageskochkurs - Ihr Neubeginn mit Ayurveda
im Höfchen Stadecken in Stadecken-Elsheim (Rheinhessen)
Sa. 11. November 2023 um 11 Uhr
Keinen passenden Termin gefunden?
Dann buchen Sie mich für einen privaten Kochkurs in Ihrer eigenen Küche.
Ich komme zu Ihnen nach Hause und zusammen zaubern wir wunderschöne Genussmomente. Bevorzugen Sie eine andere Location? Kein Problem… wenn eine Küche mit ausreichend Platz zur Verfügung steht! Nach Bedarf kann ich Ihnen ebenfalls Locations zur Auswahl anbieten.
Lust auf überraschende und köstliche Geschmackserlebnisse? Neugierig auf wohltuendes Essen ohne Verbote?
Genau das vereint Ayurveda, „das Wissen des Lebens“: bekömmliche und wohltuende Nahrung, die unserem Körper Energie und Kraft spendet. Und gleichzeitig ein genüssliches Fest für die Sinne: köstliche Düfte und Farben inspirieren uns, die frisch gemörserten Gewürze wecken unsere Lebensgeister, unerwartete Gaumenschmeichler verführen uns.
Bei meinen Kochkursen bekommen Sie einen Einblick in die ayurvedische Ernährungslehre und erfahren, welche Lebensmittel und Zubereitungsarten Körper, Geist und Seele nähren und harmonisieren. Dabei lernen Sie ebenfalls, je nach Kurs köstliche Gewürzmischungen bzw. Ghee selber herzustellen. Die Kochkurse sind thematisch den Jahreszeiten und ihren Besonderheiten aus Sicht des Ayurveda gewidmet. Verwendet werden nur hochwertige Lebensmittel, überwiegend aus biologischem Anbau.
Jeder Teilnehmer erhält eine Rezeptsammlung sowie ein Skript mit theoretischem Wissen über Ayurveda, praktische Ernährungsempfehlungen für den Alltag sowie eine Gewürzkunde. Lassen Sie sich von neuen Geschmackserlebnissen verführen und entdecken Sie, wie einfach ayurvedisch Kochen sein kann!
Neben ayurvedischen Kochkursen fasst mein Repertoire Gewürz-Kochkurse, vegetarische bzw. vegane Kochkurse und orientalische Kochkurse.
